El pollo frito vegano…
La revista estadounidense The Economist vaticinó que el año 2019 sería “el año del veganismo” por su difusión y…
Carne vegetal creada mediante…
En los últimos años la elaboración de sustitutos de la carne tiene cada vez mayor presencia en la industria…
Piel de plátano, una…
El plátano o banana, es una de las frutas con mayor popularidad en todo el mundo. No es de…
Jackfruit, «la carne vegetal»
Generalmente cuando una persona decide abandonar el consumo de carne y comenzar a llevar una alimentación vegana o vegetariana,…
Cómo se hace el…
El tofu es desde hace muchos años el alimento estrella de la cocina vegana y vegetariana. A estas alturas…
Vegetales con más proteínas…
En el momento que una persona hace saber en su entorno que es vegana, son muchas las respuestas que…
Soja texturizada
La soja es una legumbre muy polivalente, lo que la convierte en un alimento que suele ocupar un lugar…