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miércoles, abril 17, 2024
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Alimentación

Jackfruit, «la carne vegetal»

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Generalmente cuando una persona decide abandonar el consumo de carne y comenzar a llevar una alimentación vegana o vegetariana, busca cambiar lo menos posible...
Alimentación

Cómo se hace el tofu y cuál es su aporte nutricional

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El tofu es desde hace muchos años el alimento estrella de la cocina vegana y vegetariana. A estas alturas es conocido incluso por personas...
Actualidad

La Unión Europea prohíbe llamar «hamburguesas» a las hamburguesas vegetales

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La Unión Europea no deja de sorprendernos. Ya en el año 2017 aprobó la prohibición de denominar leche, queso y yogur a los que...
Varios

Los seis mitos más repetidos sobre el veganismo

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A pesar de que los hemos escuchado e incluso los hemos repetido y reproducido muchas veces, dándoles crédito y visibilidad, quizás nunca se nos...
Alimentación

Vegetales con más proteínas que la carne

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En el momento que una persona hace saber en su entorno que es vegana, son muchas las respuestas que obtiene (en forma de preguntas)...
Cuidado personal

Musculación y veganismo

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Un estereotipo muy implantado en nuestra sociedad es creer que una persona que sigue una alimentación vegana no puede gozar de una buena salud,...
Alimentación

Soja texturizada

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La soja es una legumbre muy polivalente, lo que la convierte en un alimento que suele ocupar un lugar central en la alimentación de...
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